一锅牛杂煲,彰显牛鼎旺满腔热血

来源:牛鼎旺 发布时间:2021-03-10 09:38
  牛杂,也称作牛杂碎,也就是牛杂和碎肉合在一起的统称。牛杂碎起源于清末光绪年间,而当时的广州人吃不起牛肉,便发现了牛杂碎,这样的环境下诞生了牛杂,成了民间的一道美食。

 
牛鼎旺
 
  
  而现在渐渐地牛杂碎也延伸出各种做法,其中不乏牛杂煲。说起牛杂煲,我们便会想到那吃一次就忘不了的牛鼎旺牛杂煲。牛杂,点睛之笔便是那个“杂”字。一锅牛杂煲吃遍整头牛,这便很好的体现出了牛杂煲的“杂”字,就像我们牛鼎旺有着包容精神一样能接受食客的建议并做的更好。
  
  在风味上我们进行了不断地创新,北上的牛鼎旺继承老广老一辈的传统味道,进行了改良与创新,在原有的风味之上融入了杭城的风味。两种风味的亲密交织,味道实属一绝。那回味悠长的招牌牛杂煲;那滋补养身的草本牛杂煲;那让你吃了就充满热血的蹄筋牛鞭煲,就像牛鼎旺起初的状态一样,满腔热血创新创造。
  
  一锅牛杂煲,实属不贵,方便的很,也讲究得很,在这餐饮业兴旺发达的时代能留住人心的美食不多,一锅牛鼎旺牛杂煲用着自己的一腔热血温暖着来往匆匆的食客,靠自己的美味与悠长走进人心。这煲浓浓的人间风味,不正是我们中国的人,务实创新、靠着一腔热血走向着未来,创造着更好地明天吗?
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